C-vitamin

C-vitamin er et livsvigtigt vitamin, der blandt andet hjælper med at bekæmpe træthed, styrke immunforsvaret og forbedre restitutionen efter træning.

Hvad er C-vitamin?

C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er en organisk syre og antioxidant. C-vitamin er en af mange livsnødvendige vitaminer, og da kroppen ikke selv kan producere den, er det vigtigt at tilføre vitaminen gennem kosten eller kosttilskud. Vitamin C tilhører gruppen af vandopløselige vitaminer, hvilket betyder, at overskud følger med urinen ud af kroppen. C-vitamin kan fremskynde restitutionen efter træning og lindre symptomer ved forkølelse.

Hvorfor har vi brug for C-vitamin?

Hvad er c vitamin godt for? Vitamin C er afgørende for, at kroppen fungerer normalt, og det har flere vigtige funktioner. Det fungerer som en antioxidant ved at beskytte kroppen mod frie radikaler, giftige kemikalier, stråling og miljøgifte. På denne måde modvirker C-vitamin oxidativt stress, der ellers kan være skadeligt for kroppen og føre til forskellige typer sygdomme.

C-vitamin er også en vigtig byggesten i dannelse af kollagen, et af kroppens vigtigste proteiner. Kollagen opretholder blandt andet normal hud, hår og negle, hvilket er grunden til, at det ofte findes i kosttilskud. Kollagenproduktionen falder med alderen og kan også påvirkes af meget sollys og højt indtag af sukker. Udover dets virkning på vores ydre er kollagen også afgørende for, at skelet, brusk, tænder og tandkød fungerer normalt. Derudover hjælper C-vitamin kroppen med at optage og udnytte jern. Jern er vigtigt, fordi det hjælper ilt med at transportere gennem kroppen. Jernmangel kan føre til træthed, åndenød og nedsat immunforsvar.

Vitamin C er også vigtigt under og efter hård og intens træning; ud over at styrke immunforsvaret kan det også hjælpe med at reducere træthed og udmattelse. C-vitamin har også vist sig at kunne sænke niveauerne af stresshormonet kortisol. Ekstra C-vitamin efter fysisk anstrengelse kan dermed bidrage til bedre immunforsvar samt hurtigere og bedre restitution.

Hvordan får vi C-vitamin?

C-vitamin findes naturligt i bær, grøntsager og frugter, især citrusfrugter. Fødevarer med høje niveauer af C-vitamin inkluderer f.eks. appelsin, paprika, hyben, broccoli, granatæble, kiwi, ribs, melon og ananas.

Mangel på C-vitamin

Vi får ofte det daglige indtag af C-vitamin gennem kosten, hvilket betyder, at vi sjældent lider af mangel, selvom det kan forekomme. Symptomer på mangel kan være træthed, muskelsvaghed, ømme led og irritabilitet. Alvorlig mangel kan vise sig ved inflammation i tandkødet, nedsat sårheling og øget følsomhed over for infektioner. Nogle medicin kan sænke vitamin niveauerne i kroppen og dermed føre til mangel.

Kan man få for meget C-vitamin?

Da overskuddet af C-vitamin udskilles fra kroppen gennem urinen, er risikoen for forgiftning meget lav. I sjældne tilfælde kan høje niveauer af C-vitamin dog forårsage diarré og nyresten.

Kosttilskud med C-vitamin

C-vitamin er følsomt over for varme og nedbrydes ved opvarmning, derfor kan et kosttilskud være godt for dem, der ikke får nok frisk frugt og grøntsager. Vitamin C findes i form af multivitaminer, men også som enkeltstående kosttilskud. C-vitamin som kosttilskud kan forekomme i form af ren ascorbinsyre, hvilket nogle gange kan forårsage maveproblemer på grund af dens surhed. Derfor kan C-vitamin bundet til calcium eller hybenekstrakt være et bedre alternativ for dem, der ønsker at prøve højere doser.

Hvor meget C-vitamin er passende at indtage dagligt?

Da kroppen ikke kan lagre C-vitamin, er det nødvendigt at genopfylde dagligt. For at undgå C-vitaminmangel kræves omkring 75-90 mg dagligt. For yderligere sundhedsfordele, især for dem, der træner, kræves dog betydeligt højere doser. Det anbefalede indtag er cirka 200-500 mg pr. dosis. C-vitamin er ekstra vigtigt for kvinder for at bevare en god optagelse af jern.